¿Por qué necesitas proteína
durante el embarazo?
Las proteínas son la materia prima de las células de tu organismo y del
organismo de tu bebé. Es importante que consumas suficiente proteína durante
todo tu embarazo, pero es aún más crucial durante el segundo y tercer
trimestre. En esa etapa es cuando más rápidamente crecen tu bebé, tus senos y
algunos de tus órganos reproductivos, que aumentan de tamaño para acompañar el
desarrollo del bebé.
Cuánta proteína necesitas
Mujeres embarazadas: unos 70 gramos diarios
Mujeres no embarazadas: unos 45 gramos diarios
No tienes que ingerir la cantidad recomendada de proteína todos los días. El objetivo es que el promedio diario a lo largo de varios días o una semana, sea equivalente a la cantidad recomendada.
Mujeres no embarazadas: unos 45 gramos diarios
No tienes que ingerir la cantidad recomendada de proteína todos los días. El objetivo es que el promedio diario a lo largo de varios días o una semana, sea equivalente a la cantidad recomendada.
Alimentos que son buenas fuentes de proteína
Los frijoles, las carnes magras, las aves, los pescados y mariscos, los
huevos, la leche, el queso, el queso de soya y el yogur son buenas fuentes de
proteína. La diferencia es que los productos de origen animal contienen los
nueve diferentes aminoácidos que forman la proteína completa, mientras que los
de origen vegetal generalmente no los contienen todos. Sin embargo, puedes
compensar esta diferencia comiendo una buena variedad de alimentos a lo largo
del día para asegurarte de obtener todos los aminoácidos que necesitas.
Con tres o cuatro porciones diarias de proteína tendrás lo suficiente para tener un embarazo y un bebé sanos. (Por ejemplo: 2 vasos de leche, una porción de 150 gramos de pechuga de pollo y dos tazas de yogur suman los 70 gramos diarios recomendados.)
Aquí tienes algunas fuentes de proteína:
Productos lácteos
Con tres o cuatro porciones diarias de proteína tendrás lo suficiente para tener un embarazo y un bebé sanos. (Por ejemplo: 2 vasos de leche, una porción de 150 gramos de pechuga de pollo y dos tazas de yogur suman los 70 gramos diarios recomendados.)
Aquí tienes algunas fuentes de proteína:
Productos lácteos
·
1/2 taza
de requesón (queso cottage) con 1% de grasa: 14 g
·
un yogur semidescremado
de 227 gramos: 9 a 12 g
·
28 gramos
de queso parmesano: 11 g
·
1 taza de
leche descremada: 8 g
·
28 gramos
de queso mozzarella bajo en grasa: 7 g
·
28 gramos
de queso cheddar: 7 g
·
1 huevo
fresco grande: 6 g
Frijoles, nueces y legumbres
·
1/2 taza
de tofu (queso de soya) firme y crudo: 20 g
·
1 taza de
lentejas cocinadas: 18 g
·
1 taza de
frijoles negros cocinados: 15 g
·
1 taza de
frijoles rojos enlatados: 13 g
·
1 taza de
garbanzos enlatados: 12 g
·
1 taza de
frijoles pintos enlatados: 12 g
·
1 taza de
leche de soya natural, baja en grasa: 6 g
Carnes, aves y pescados
·
1/2
pechuga de pollo asado (sin piel): 27 g
·
90 grs de
salmón rojo :23 g
·
90 grs de
trucha: 23 g
·
90 grs de
carne de hamburguesa baja en grasa, a la parrilla: 21g
Atención: No todos los pescados son considerados seguros durante el embarazo. Algunos de los pescados más grandes (predadores) como el tiburón, pez espada, la caballa y el blanquillo camello (tilefish), deben evitarse por completo porque contienen metilmercurio, un metal pesado que en dosis elevadas es nocivo para el desarrollo cerebral de bebés y niños pequeños.
La Agencia de Alimentos y Fármacos (FDA, siglas en inglés) también recomienda que durante el embarazo limites el consumo de todos los demás pescados a aproximadamente 340 gramos por semana, que equivaldría a dos porciones
Síntomas de la deficiencia de proteína
La pérdida de peso, la fatiga
muscular, las infecciones frecuentes y la retención exagerada de líquidos
podrían indicar una carencia de proteína en tu alimentación
